Studio Gastro ist zurück: Der Gastronomie-Podcast mit Sebastian E. Merget
Das Jahr startet mit einem klaren Highlight für Gastronomie, Hotellerie und Hospitality: Seit dem 15. Januar ist Studio Gastro zurück. Moderator und Podcaster Sebastian E. Merget lädt wieder regelmäßig zum Gespräch – mit Menschen, die der Branche Stimme, Haltung und Substanz geben.
Der Podcast erscheint jeden zweiten Donnerstag und ist überall dort verfügbar, wo es Podcasts gibt.
Worum geht es bei Studio Gastro?
Der Podcast für Geschmack, Stories & Chaos
Studio Gastro ist ein Gastronomie-Podcast, der Kulinarik, Hotellerie und echte Geschichten aus der Branche verbindet. Hier wird nicht nur gesprochen, sondern auch gekocht, probiert, diskutiert und gelacht.
Sebastian E. Merget empfängt pro Folge eine bekannte oder besonders spannende Persönlichkeit aus der Gastro- und Hospitality-Szene. Die Gespräche sind ehrlich, direkt und oft überraschend – mit Fun Facts, Gastro-Insights und Einblicken, die man sonst selten hört.
Ob Sterne-Köche, TV-Köche, leidenschaftliche Gastgeber oder prägende Stimmen der Branche – bei Studio Gastro geben sich alle sprichwörtlich die Pfanne in die Hand. Walk-ins welcome.
Auftaktfolge mit Kemal Üres: Eine starke Stimme der Gastronomie
Bereits die erste Folge der neuen Staffel setzt ein klares Zeichen. Zu Gast ist Kemal Üres, bekannt als Gastroflüsterer, erfolgreicher Content Creator und engagierte Branchenstimme.
Gemeinsam sprechen Sebastian E. Merget und Kemal Üres über zentrale Themen der vergangenen Jahre:
- die enormen Herausforderungen für Gastronomie und Hotellerie
- warum Durchhalten oft keine Floskel, sondern Überlebensstrategie war
- wie es sich anfühlt, nach Jahren des Kampfes tatsächlich Perspektive zu sehen
Mehrwertsteuer, Politik und echte Perspektiven für Betriebe
Ein zentrales Thema der Folge ist die Senkung der Mehrwertsteuer in der Gastronomie von 19 auf 7 Prozent. Ein politischer Erfolg, für den viele Akteurinnen und Akteure lange gekämpft haben – und der für zahlreiche Betriebe wirtschaftliche Entlastung und neue Planungssicherheit bedeutet.
Das Gespräch beleuchtet politisches Engagement, Rückschläge, Hoffnung und die Frage, warum Gastronomie weit mehr ist als nur ein Job: nämlich Leidenschaft, Identität und Lebenswerk.
Warum Studio Gastro für die Branche relevant ist
Studio Gastro steht für:
- authentische Gespräche statt Hochglanz-PR
- Praxisnähe und echte Branchenerfahrung
- Meinungen mit Haltung und klare Worte
- Inhalte für alle, die Gastronomie ernst nehmen
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Studio Gastro – der Gastronomie-Podcast mit Geschmack, Haltung und Substanz.
